Titre du blog : Är det ett blåg ?
Auteur : brubru
Date de création : 07-12-2004
Auteur : brubru
Date de création : 07-12-2004
posté le 08-12-2004 à 13:32:04
Aujourd'hui, le glögg
Le Glög, certes, mais qu'est-ce que c'est ?
Le Glögg est un alcool de la famille des vins chauds. Or si il est une chose qu'il faut noter, c'est la relation ambigue que les Suédois (et les Suédoises) entretiennent avec l'alcool. L'alcool étant presque prohibé (conséquence des tarifs imposés par l'État), c'est devenu très tendance d'être ivre mort, et ce, dès que le soleil est couché (c'est relativement fréquent par ici)... Notez que cette mode est suivie sans complexe de 14 à 77 ans !
Mais pour bien comprendre, je vous propose donc aujourd'hui un petit TP de saison ; et comme il est nécessaire de s'y prendre à l'avance, il est temps de commencer pour pouvoir passer un Noël réchauffé.
Si vous le pouvez, préparez et embouteillez votre Glögg une semaine à l'avance afin qu'il puisse bien s'imprégner de tous les arômes et acquérir un peu plus de corps. Si vous désirez une boisson moins alcoolisée, utilisez uniquement le vin rouge.
Achetez un bon vin de table. A cause des épices, un grand vin serait une dépense inutile, et puis ce n'est que du Glögg, gardez votre vin pour un bon fromage.
Ingrédients du Glögg
· 1 bouteille de vin rouge (vin de table)
· 100 à 500 ml de vodka (facultatif)
· 5 - 20 clous de girofle
· 1 cuillerée à thé comble de graines de cardamome
· 2 à 4 bâtons de cannelle
· 1 ou 2 morceaux de gingembre
· les zestes d'un demi citron
· 125 à 250 ml de sucre
· 1 cuillerée à thé comble de sucre vanillé
Préparation
1. Broyer les bâtons de cannelle et les graines de cardamome au mortier.
2. Déposer toutes les épices et les zestes de citron dans un bocal de verre avec la vodka. Couvrir et laisser reposer toute la nuit.
3. Filtrer; verser dans un chaudron avec le sucre, le sucre vanillé et le vin rouge; faire chauffer jusqu'à ce qu'il commence à dégager une vapeur mais SANS faire bouillir.
4. Mélanger; goûter: si ce n'est pas assez sucré à votre goût, ajouter du sucre; si c'est trop sucré, ajouter du vin.
5. Normalement à la fin, vous vous sentirez bien... mais bien... Surtout si vous êtes difficile, et qu'il vous aura fallu goûter plusieurs fois, pour ajuster vos dosages.
Attention, pour votre santé, à consommer avec modération. Je dis cela à ceux qui lisent ce message depuis la France. Dans les autres pays, c'est bien connu, l'alcool ne fait pas de mal.
Le Glögg est un alcool de la famille des vins chauds. Or si il est une chose qu'il faut noter, c'est la relation ambigue que les Suédois (et les Suédoises) entretiennent avec l'alcool. L'alcool étant presque prohibé (conséquence des tarifs imposés par l'État), c'est devenu très tendance d'être ivre mort, et ce, dès que le soleil est couché (c'est relativement fréquent par ici)... Notez que cette mode est suivie sans complexe de 14 à 77 ans !
Mais pour bien comprendre, je vous propose donc aujourd'hui un petit TP de saison ; et comme il est nécessaire de s'y prendre à l'avance, il est temps de commencer pour pouvoir passer un Noël réchauffé.
Si vous le pouvez, préparez et embouteillez votre Glögg une semaine à l'avance afin qu'il puisse bien s'imprégner de tous les arômes et acquérir un peu plus de corps. Si vous désirez une boisson moins alcoolisée, utilisez uniquement le vin rouge.
Achetez un bon vin de table. A cause des épices, un grand vin serait une dépense inutile, et puis ce n'est que du Glögg, gardez votre vin pour un bon fromage.
Ingrédients du Glögg
· 1 bouteille de vin rouge (vin de table)
· 100 à 500 ml de vodka (facultatif)
· 5 - 20 clous de girofle
· 1 cuillerée à thé comble de graines de cardamome
· 2 à 4 bâtons de cannelle
· 1 ou 2 morceaux de gingembre
· les zestes d'un demi citron
· 125 à 250 ml de sucre
· 1 cuillerée à thé comble de sucre vanillé
Préparation
1. Broyer les bâtons de cannelle et les graines de cardamome au mortier.
2. Déposer toutes les épices et les zestes de citron dans un bocal de verre avec la vodka. Couvrir et laisser reposer toute la nuit.
3. Filtrer; verser dans un chaudron avec le sucre, le sucre vanillé et le vin rouge; faire chauffer jusqu'à ce qu'il commence à dégager une vapeur mais SANS faire bouillir.
4. Mélanger; goûter: si ce n'est pas assez sucré à votre goût, ajouter du sucre; si c'est trop sucré, ajouter du vin.
5. Normalement à la fin, vous vous sentirez bien... mais bien... Surtout si vous êtes difficile, et qu'il vous aura fallu goûter plusieurs fois, pour ajuster vos dosages.
Attention, pour votre santé, à consommer avec modération. Je dis cela à ceux qui lisent ce message depuis la France. Dans les autres pays, c'est bien connu, l'alcool ne fait pas de mal.
Commentaires
Excellente idée...
Ouai j'ai prévu d'aller au concert. T'as fait faire de la pub par l'orchestre (y'en avait qui proposaient de mettre des affiches dans leur lycée suite au concert du 6/11) ?
en plus, thérese sera là. on pourrait se fair un glög samedi soir par exemple ?
tu viens au concert vendredi 17 ?
Coool, moi je rentre jeudi prochain, donc un verre ge glögg autour du blog,... une drogue de saison.
glög, ca a un rapport avec grog ? et avec blog ? lol
a part ca ca a l'air bon, moi je veux bien organiser une soirée glög un jour miam
Non même pas froid, même pas mal ! Par contre il fait drôlement noir ! ça pour sûr on peut... veiller tard.
i fé froid en suède? lol